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草莓太多,不妨学学草莓干的制作方法

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草莓太多,不妨学学草莓干的制作方法

发布日期:2023-12-08 作者: 点击:

  现在外面有很多干果蔬菜零食很受欢迎,所以各种干果产品实践引起了许多企业的关注,今天我们将学习草莓干加工技术的要点。

  (一)工艺流程原料→清洗→去果蒂→糖渍→滤糖液→烘制→包装→检验→成品

  (2)操作要点说明(1)原料选择:所选草莓颗粒大、均匀整齐、色泽好、无泥、无损伤、无疤痕,香气浓郁,甜酸可口。

  (2)清洗:将草莓倒入流动的水中,充分漂洗,去除沙子、土壤等杂物。

  (3)去水果蒂:去水果蒂时,轻轻放置,用手握住水果,或用不锈钢挖刀,去除水果叶;同时,去除霉、病虫害水果和所有杂质和不合格水果。

  (4)加糖煮:先准备400%糖液,加热至沸腾,然后加入草莓果,再加热至沸腾、冷却,从夹层锅中取出糖液和草莓果,放入容器中,糖渍6~8小时。

  (5)滤糖液:将煮好的草莓果从糖液中取出,平铺在竹筛上沥糖0.5小时。

  (6)烘焙:将草莓果单层铺在瓷盘上,放入烘箱中,按以下三种方式烘焙:

  ①180℃保持20分钟,降至120℃保持20分钟,100℃保持24小时;

  ②180℃保持20分钟,降至120℃保持2小时,然后在80℃保持20小时;

  ③180℃保持0.5小时,降至120℃加热1小时,后在70℃保持12小时。

  虽然菠萝莓的味道与菠萝非常相似,但它们确实属于草莓品种。它们的形状与草莓非常相似,果肉的颜色是白色的,皮肤表面会覆盖红色的斑点。这种形状像草莓,正是菠萝的水果,也可以变成白草莓。菠萝莓虽然是一种新型的草莓品种,但由于其自身的优势,深受消费者的喜爱。市场价格可以说是非常好的。所以今天小编就来简单说说菠萝莓的高产种植方法,希望对大家有所帮助。感兴趣的种植者也可以尝试种植这种菠萝莓。

  1、选择合适的花盆,选择适合种植菠萝莓的花盆。对于种植较多的花盆,需要选择较大的花盆,对于种植较少的花盆,可以选择较小的花盆;适合盆栽菠萝莓的盆栽类型是陶瓷型;陶瓷型具有透气性和排水性好的优点,有利于菠萝莓根系的生长。

  2、准备培养土菠萝莓种植土壤:腐殖质含量高的土壤;可在土壤中加入木炭土混合;准备培养土时,准备一块肥土和一块沙土,后加入适量复合肥。

  3、每年早春种植时间和方法,即3月左右;种植时可选择室内种植;所需幼苗必须是强壮无病虫害的幼苗;种植后,浇水,放在阴凉处放缓幼苗。7天后,新根可移植到有光照的地方。

本文网址:http://www.cqpudi.cn/news/752.html

关键词:重庆草莓采摘,草莓采摘基地

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